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SKU: chasen Categoría:

Chasen Batidor Para Matcha Hecho de 100% De Bambú

$350.00

  • Chasen es un batidor de bambú para preparar el té matcha de manera tradicional.
  • Se utiliza para batir y espumar. Tiene 100 hilos o varillas para hacer la mejor espuma
  • Se utiliza con un movimiento de ZIG ZAG o W para poder crear burbujeo o espuma.
  • Es una herramienta indispensable para preparar matcha de manera ceremonial en un chawan
  • Se recomienda siempre tocar el matcha con bambú y No con acero.
  • Se debe lavar con pura agua caliente sin jabon.

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Chasen es un batidor de bambú para preparar el té matcha. Es una herramienta indispensable ya que ayuda a que se mezcle bien el agua con el matcha, creando la espuma que queda en la parte superior.

Cuando batimos con el chasen es diferente a como lo hacemos con una cuchara (movimientos circulares). El movimiento del chasen que deberíamos realizar sería en forma de W, como si estuviéramos dibujando zigzag en movimientos rectos. La elaboración de esta herramienta es todo un arte.

Se fabrican mano a mano con una sola rama de bambú: se corta minuciosamente hasta dar forma cada una de las varillas (pueden variar entre 80 y 120) el nuestro es de 100 varillas. Los artesanos pueden llegar a componer 5 chasens al día, ya que es una tarea muy delicada y de mucha precisión.

Es primordial que quede bien seco una vez se utilice. Para lavarlo con agua es suficiente. Si se utiliza jabón es probable que pueda absorber el sabor en la madera.

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