HADONG

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Corea del Sur

Hadong tiene más de 1200 años de historia con plantaciones de té verde. Según la Historia de los Tres Reinos (Samguk Sagi), en el año 828 se trajeron semillas de China y el rey ordenó plantarlas en las laderas de la montaña Jirisan. A partir de ese momento comenzó la popularización del consumo de té en Corea.

Debido a la edad de los árboles, es imposible industrializar el proceso sin perder calidad, por lo que la cosecha sigue siendo artesanal, seleccionando y separando las hojas una a una por los productores.

Actualmente, la región cuenta con un instituto de investigación y producción, el Hadong Green Tea Institute, que tiene como objetivo mejorar la calidad y producción de té respetando el medio ambiente y apoyando a la comunidad local.

Desde 2017, Hadong ha sido considerada Patrimonio de la Humanidad por la FAO (SIPAM) por mantener las técnicas agrícolas tradicionales y cuidar el medio ambiente.

El té Hadong era conocido como el “Té De Los Reyes” por su alta calidad.

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